广州志雅工业用微波设备有限公司
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柿子烘干设备烘干柿子饼工艺
柿子烘干设备烘干柿子饼工艺
烘干：柿果入烤房后，升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50~55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。此后烤访温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直内外软硬基本一致。将饼收起回软，整形上霜。
热泵烘干柿子饼的优点：
1、热泵是目前烘干行业里最节能的烘干设备，它利用空气中的热量来烘干柿子或柿子。
2、志雅公司生产的热泵柿子饼烘干设备，热泵柿子饼烘干机既可以进行冷风干燥，又可以做热风烘干。
3、柿子饼热泵烘干机温度可调节，调节范围在8度到75度，完全符合柿子饼烘干干燥工艺。
4、设备用电，无需靠天吃饭。
5、可以形成规模化生产并且能够节省人工。
志雅公司生产的柿子饼烘干设备，柿子饼干燥机保修一年，终身提供技术支持。志雅公司网址：www.gzzywb.com。电话：158-1816-1411【刘先生】，欢迎来样试验和到志雅微波设备有限公司考察！
