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微波设备应用案例

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山药烘干实例应用介绍
作者: 发布于:2013-9-11 10:24:46 点击量:

 

山药烘干实例应用介绍
山药烘干设备
 
山药烘干实例应用介绍:
传统烘干山药不能保证营养成分与颜色鲜艳程度。并不能完全起到干燥作用。
高温热泵烘干山药工艺:
山药烘干可分为三个阶段:升温阶段,快速干燥排潮阶段,降速定型阶段。
1、                升温阶段:将切好片山药平铺烘干架上,推进烘干房,启动烘干机,开始向箱送热风,逐渐将箱内温度加热至50度,加热30分钟1.5小时,湿度升高,开始除湿,采用志雅热泵烘干设备可以保持恒温状态。
2、                恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中温中湿俩个阶段。高湿低温阶段,湿度小于50度,范围40度-50度,避免高温高湿造成山药颜色的变化,观察山药表面水汽变化,随时除湿,这段时间应在3-3.5小时。中湿中温段,湿度小于60度,范围50-60度,此段适当更换新风除湿,根据湿气多少合理调整。
3、                降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度60度-70度,前期不宜超过70度,这段时间应在5-7小时。
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